AGRETTI O BARBA DI FRATE.
AGRETTI O BARBA DI FRATE.
Una verdura un pò dimenticata ma assolutamente da riscoprire per le sue moltissime proprietà .
Proprietà degli agretti o barba del frate:
Gli agretti o barba del frate sono ricchi di potassio, caroteni, vitamina C e B3 e soprattutto calcio.
Proprio per la loro composizione nutrizionale sono molto diuretici, rimineralizzanti e depurativi.
Grazie al contenuto di sali minerali e clorofilla, gli agretti o barba del frate facilitano l’eliminazione delle scorie e depurano il sangue da colesterolo e trigliceridi.
Sono rinfrescanti e leggermente tonici.
Per sfruttare al meglio le loro caratteristiche nutrizionali, l’ideale sarebbe consumarli ogni giorno per un mese, ben lavati, scottati al vapore.
AGRETTI O BARBA DI FRATE – Alimentazione Consapevole – Una verdura un pò dimenticata ma assolutamente da riscoprire per le sue moltissime proprietà .
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invio in corso...
una ricetta con gli agretti?
manuela
Domani te la metto. Scusami ma il sito è aperto da poco e devo ancora inserire tutte le ricette.
Tra alcuni giorni troverai di tutto. Un saluto. Alimentazione consapevole.
li ho mangiati oggi. Li attendo sempre con ansia perchè iniziano a comparire sugli scaffali dei mercati verso fine febbraio/inizio marzo.. e me ne faccio delle scorpacciate finchè durano.. perchè fra un mesetto non li troverò più.. Noi li facciamo sbollentare appena e poi li condiamo con olio extravergine e limone. Sono buonissimi e rinfrescanti ! Bisogna solo togliere con cura le radici perchè sono dure come legnetti, mentre la parte verde è morbida e gustosa. FArete un figurone se li disporrete a nido nel piatto ed in mezzo metterete un bell’uovo cotto in padella, con il tuorlo non troppo cotto. 🙂