CANNELLONI DI PORRI CON TOFU E NOCI

CANNELLONI DI PORRI CON TOFU E NOCICANNELLONI DI PORRI CON TOFU E NOCI

I cannelloni di porri con tofu e noci sono un simpatico antipasto di porri farciti di tofu e noci.
(- DIFFICOLTA’ = FACILE -)
Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per i cannelloni di porri con tofu e noci:

gr. 200 Tofu fresco;
2  porri grandi;
gr.   50 gherigli di noci tritati;
olio extravergine d’ d’oliva;
Prezzemolo tritato;
paprika, sale q.b.

Preparazione dei cannelloni di porri con tofu e noci:

Pulire i porri, tagliarli in pezzi di 10 cm. e, tagliando la base, con delicatezza spingere fuori la parte centrale, ottenendo così i ‘cannelloni’.
Tritare la parte centrale del porro  e mescolarla  energicamente con il tofu , le noci tritate, il prezzemolo tritato  aggiustando di sale e se piace la paprika.
Farcire il con il composto i cannelloni, metterli in una teglia da forno leggermente unta ed infornare a 200° per 20 minuti.

Servire caldi conditi con olio extravergine.

 

CANNELLONI DI PORRI CON TOFU E NOCI – Alimentazione Consapevole –
Simili alla pasta di cannelloni con verdure, in realtà sono porri ripieni con tofu e noci.

 

 

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