INSALATA DI POP CORN

INSALATA DI POP CORN.

INSALATA DI POP CORN.

Per la gioia dei bimbi.

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per l’INSALATA DI POP CORN:

mais per pop corn;
insalata di stagione possibilmente bio;
pomodori e cetrioli;
Olio d’oliva extravergine;
Sale.

Preparazione dell’INSALATA DI POP CORN:

Fate scoppiare il mais senza olio in una padella con coperchio.
Aggiungere la verdura di stagione e condire con olio d’oliva extravergine e sale.
IL MAIS  (CURIOSITA’):

Componenti più significativi e importanti del seme di
mais, sono rappresentati dall’amido e le proteine. L’amido rappresenta l’80-85% del contenuto nutrizionale del seme mentre le proteine (zeina e zeatina) rappresentano la porzione secondaria del contenuto del granello, si caratterizzano nell’avere un elevato contenuto di amminoacidi essenziali e quindi un elevato valore biologico, fondamentale nello svolgere la funzione plastica di formazione dei tessuti del corpo.

Il seme inoltre è ricco di lipidi, acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, fibre sia solubili che insolubili, vitamine (vitamina A, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B3) e minerali (potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, rame, zinco e selenio).

INSALATA DI POP CORN – Alimentazione Consapevole –
Un’ insalata semplice e veloce, tipicamente estiva e per la gioia dei bimbi con i pop corn.

INSALATA DI POP CORN by Alimentazione Consapevole is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International