BACI DI DAMA VEG-GLUTEN-FREE

BACI DI DAMA VEG-GLUTEN-FREE.

BACI DI DAMA VEG-GLUTEN-FREE.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per circa 15 Baci di Dama.

Ingredienti per fare i BACI DI DAMA VEG-GLUTEN-FREE:

gr. 250 farina di grano saraceno;
gr. 120 malto d’orzo (o di riso);
gr. 30 olio d’oliva extravergine;
2 cucchiaini di lievito per dolci (cremor tartaro e bicarbonato);
1 cucchiaino di scorzette d’arancio essiccate;
Marsala q.b.
gr. 50 Cioccolato fondente.

Preparazione dei BACI DI DAMA VEG-GLUTEN-FREE:

Mescolare la farina con il lievito e le scorzette d’arancio essiccate.

Aggiungere il malto e l’olio d’oliva extravergine e all’occorrenza pochissima marsala.

Impastare bene per qualche minuto fino a ottenere una palla elastica.

Su una teglia, ricoperta da carta per dolci, fare 30 piccole palline con l’aiuto di un cucchiaino.

Infornare a 180° per 10/15 minuti (dipende molto dal forno, quindi controllare).

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato.

Sfornare e unire le due metà del dolcetto con un po’ di cioccolato e…. buon appetito !!!

BACI DI DAMA VEG-GLUTEN-FREE – Alimentazione Consapevole –
ecco dei dolcetti fantastici senza zucchero, senza uova e completamente gluten free.

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