FRITTELLE DI CARNEVALE
FRITTELLE DI CARNEVALE:
A carnevale tempo di trasgressioni:
FRITTELLINE DI COCCO E BANANE
(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.
Ingredienti per le FRITTELLE DI CARNEVALE:
gr. 200 farina integrale;
1 banana grande;
4 cucchiai di farina di cocco;
1/2 bustina di lievito;
½ tazzina di rum;
Acqua gassata q.b.;
Olio d’oliva extravergine per friggere;
Schiacciare bene la banana fino a ridurla in crema metterla in una ciottola e aggiungere
la farina di cocco e la tazzina di rum.
Amalgamare bene gli ingredienti, unire la farina integrale, il lievito e l’acqua necessaria ad ottenere un impasto denso, da mescolare con il cucchiaio.
Portare a temperatura l’ olio in un padellino e con l’ aiuto di un cucchiaino tuffare il composto a piccole palline.
Scolarle appena risultano dorate e farle asciugare su carta da pane.
FRITTELLE DI CARNEVALE – Alimentazione Consapevole –
A carnevale tempo di trasgressioni: eccovi delle squisite frittelline di cocco e banane.