BUDINO DI RISO FRAGOLE E PISTACCHI

BUDINO DI RISO FRAGOLE E PISTACCHI.

BUDINO DI RISO FRAGOLE E PISTACCHI.

(- Difficoltà = Facile -)
Ingredienti per 6 ciottoline.

Ingredienti per il BUDINO DI RISO FRAGOLE  E PISTACCHI:

gr. 200 di riso integrale;
ml. 500 di latte di riso;
½ stecca di vaniglia Burbon;
8 cucchiai di sciroppo d’ agave;
gr. 125 di fragole;
gr.  20 di pistacchi tritati;
1 scorza di limone grattugiata.

Preparazione del BUDINO DI RISO FRAGOLE  E PISTACCHI:

Cuocere in una casseruola il riso con il latte di riso, la vaniglia, la scorza di limone e
4 cucchiai di sciroppo d’ agave.

Dividere in 6 ciottoline e mettere in frigo a raffreddare .

Tenere da parte alcune fragole per guarnire e con le altre preparare la salsa mettendole in una casseruola con il rimanente sciroppo d’ acero.
Cuocere fino ad ottenere una consistenza sciropposa.

Servire il budino guarnendo con le fragole fresche, la salsa ed i pistacchi tritati.

BUDINO DI RISO FRAGOLE E PISTACCHI – Alimentazione Consapevole – Un budino di riso servito con fragole fresche, la salsa ed i e pistacchi tritati.

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