ZABAIONE VEGAN

ZABAIONE VEGAN.

ZABAIONE VEGAN.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per lo ZABAIONE VEGAN:

ml. 60 di latte di soia;
ml. 60 di marsala;
gr. 200 di tofu morbido;
6 cucchiai di sciroppo d’acero;
1 bustina di zafferano;
Un pizzico di curcuma;

Preparazione:

Sbriciolare il tofu e metterlo nel mixer.

Aggiungere il latte di soia, il marsala, lo sciroppo d’acero, lo zafferano e la curcuma.

Frullare fino a ottenere una crema omogenea.

Spolverare di cacao e servire, freddo o, meglio dopo averlo scaldato a bagnomaria,
così si esalta l’aroma del marsala.

ZABAIONE VEGAN РAlimentazione Consapevole РRivisitazione del classico zabaione senza uova, n̩ burro per una crema veloce e saporita.

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