BISCOTTI CON CRUSCA

BISCOTTI CON CRUSCABISCOTTI CON CRUSCA.

BISCOTTI CON CRUSCA.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per i BISCOTTI CON CRUSCA:

125 gr. di yogurt di soya;
60 gr. di farina tipo 2;
65 gr. di crusca;
30 gr. di malto;
2 cucchiai di fiocchi di avena;
1 cucchiaio di mandorle o nocciole tritate;
1 cucchiaino di lievito;
uvetta ammollata (facoltativa).

Preparazione per i BISCOTTI CON CRUSCA:

Mescolare la farina con la crusca, poi aggiungere il lievito.

Mescolare bene e versare il vasetto di yogurt.

Aggiungere il malto sciolto in mezzo bicchiere di acqua calda e impastare il tutto con un cucchiaio.

All’occorrenza mettere ancora qualche cucchiaio d’acqua,
(l’ impasto deve risultare abbastanza asciutto).

Aggiungere i fiocchi e le frutta secca, se piace anche uvetta ammollata.

Versare l’impasto a cucchiaiate sulla teglia del forno , distanziando i biscotti l’uno dall’altro di circa 2-3 cm.

Infornare il tutto in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Il giorno successivo sono ancora più buoni.

 

BISCOTTI CON CRUSCA – Alimentazione Consapevole – Ricetta vegana quasi crudista per degli ottimi biscotti senza uova, né burro e né zucchero.

 

 

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