CIAPATINE DI FARINA DI RISO

CIAPATINE DI FARINA DI RISO.

CIAPATINE DI FARINA DI RISO CON VERDURE GRIGLIATE E MAIONESE DI LATTE DI MANDORLE.

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 panini.

Ricetta ideale per chi ha un piccolo mulino da casa così può macinarsi il riso integrale ed i fagioli.

Ingredienti per le CIAPATINE DI FARINA DI RISO:

350 gr. di farina di riso;
150 gr. di farina di fagioli (se non si trova va bene anche la farina di soia);
50 gr. di pasta madre (in alternativa 1/bustina di lievito di birra);
250 ml. Acqua;
1 cucchiaino di sale;
2 cucchiai di olio extravergine.

Preparazione delle CIAPATINE DI FARINA DI RISO:

Impastare bene le farine con la pasta madre o il lievito e l’acqua, non sarà un impasto elastico perché la farina di riso è abbastanza pesante in lievitazione e le proteine dei fagioli servono proprio per renderla più leggera.

Far lievitare per 3 ore, non lieviterà moltissimo ma li risultato finale….. è ottimo.

Nel frattempo grigliare le verdure e
preparare la MAIONESE AL LATTE DI MANDORLA.

Trascorso il tempo aggiungere il sale e l’olio, reimpastare e formare piccoli panini appiattiti e cuocerli sulla piastra.

Farcirli con le verdure e la maionese al alatte di mandorla…..BUON APPETITO.

Se vuoi vedere la ricetta della MAIONESE vai alla Sezione RICETTE  alla Categoria SALSE e vedi la Ricetta della MAIONESE AL LATTE DI MANDORLA oppure digita sul seguente Link: MAIONESE AL LATTE DI MANDORLA.

CIAPATINE DI FARINA DI RISO – Alimentazione Consapevole – CON VERDURE GRIGLIATE E MAIONESE DI LATTE DI MANDORLE per assaporare degli ottimi panini vegani che non hanno nulla da invidiare ai tradizionali hamburger.

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