RAW-RAVIOLI

RAW-RAVIOLI.

RAW-RAVIOLI.

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 2 persone.

Ravioli crudisti di rapanello gigante detto Daikon, ripieno di crema di mandorle.

Ingredienti per i RAW-RAVIOLI:

1 daikon (rapanello gigante);
Crema di mandorle;
Sesamo;
sale.

Preparazione dei RAW-RAVIOLI:

Con l’aiuto di una mandolina, tagliare a rondelle sottili il daikon, salarlo e farlo riposare mezz’ora per ammorbidire le rondelle.

Trascorso il tempo, farcire le rondelle con la crema di mandorle, metterlo nel piatto, spolverare con il sesamo leggermente pestato e servire.

RAW-RAVIOLI -Alimentazione Consapevole- Rapanello gigante ripieno di crema di mandorle, 2 caratteri così diversi che insieme si fondono in un gustoso sapore.

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