RAW SPAGHETTI AL POMODORO.

RAW SPAGHETTI
RAW SPAGHETTI AL POMODORO.
I RAW SPAGHETTI AL POMODORO di zucchine conditi con pomodoro, qualche foglia di basilico e peperoni.
(- Difficoltà = Facile -).
Ingredienti per 6 persone.
 Ingredienti per i RAW SPAGHETTI AL POMODORO:
2 grosse zucchine;
2 pomodori maturi;
2 pomodori secchi;
4 foglie di basilico;
½ peperone giallo;
1 limone (solo succo);
Olio d’oliva extravergine;
sale.
Preparazione dei RAW SPAGHETTI:
Con una spirellatrice ricavare gli spaghetti dalle zucchine.
Condirle con il succo di limone e il sale e farle riposare mezz’ora.
Trascorso il tempo, frullare i pomodori (sia secchi che freschi) con il basilico,
unire l’olio d’oliva extravergine,
frullare a parte il peperone,
scolare l’acqua in eccesso dagli spaghetti e disporli sul piatto.
Condire con il pomodoro frullato.
Guarnire con il peperone e servire.
 RAW SPAGHETTI AL POMODORO – Alimentazione Consapevole – Eccezionale piatto primo crudista, spaghetti di zucchine conditi con pomodoro, basilico e peperoni.