RISOTTO AGLI ASPARAGI

RISOTTO AGLI ASPARAGIRISOTTO AGLI ASPARAGI.

RISOTTO AGLI ASPARAGI.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per il RISOTTO AGLI ASPARAGI:

gr. 300 di riso integrale;
gr. 500 di asparagi;
1 bicchiere di vino bianco;
brodo vegetale;
1 cucchiaio di tahin;
Olio aromatizzato all’ aglio.

Preparazione per il RISOTTO AGLI ASPARAGI:

Mettere in una casseruola, possibilmente di coccio, il riso con il vino e lasciarlo un paio di ore.

Trascorso il tempo, unire il brodo vegetale e quando inizia il bollore ridurre la fiamma al minimo.

Dopo venti minuti aggiungere gli asparagi tagliati grossolanamente e portare a cottura.

Una volta spento il fuoco aggiustare di sale e aggiungere l’ olio aromatizzato all’ aglio e il tahin per mantecare.

Spolverare con grattugiato veg.

 

 

RISOTTO AGLI ASPARAGI – Alimentazione Consapevole – Semplice da preparare, ottimo se insaporito con tahin, Olio aromatizzato all’ aglio e grattugiato veg.

 

 

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