HAMBURGER DI CECI E FIOCCHI DI AVENA

HAMBURGER DI CECI E FIOCCHI DI AVENA.

HAMBURGER DI CECI E FIOCCHI DI AVENA.

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per gli HAMBURGER DI CECI E FIOCCHI DI AVENA:

gr 200 di ceci cotti;
gr 50 di fiocchi d’avena piccoli;
1 cipollotto tagliato fine;
1 piccolo porro tagliato fine;
1 spicchio d’aglio;
1 pizzico di cumino;
1 pizzico di coriandolo;
½ succo di un limone;
2 cucchiai di prezzemolo;
1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine.

Preparazione degli HAMBURGER DI CECI E FIOCCHI DI AVENA:

Saltare in una padella con un po’ d’acqua il porro e il cipollotto, fino a farli appassire.

Aggiungere la purea di ceci (ottenuta con il passaverdura o con il mixer), le spezie, i fiocchi d’avena, il succo di limone, il prezzemolo e far riposare per 30 minuti.

Con l’impasto ottenuto, formare delle palline da 2 cm e schiacciarle, dando la forma di crocchette.

Passarli in una piastra leggermente unta con olio d’oliva extravergine e rigirandoli delicatamente, cuocerli fino a doratura.

Servire su un letto d’insalata colorata.

HAMBURGER DI CECI E FIOCCHI DI AVENA – Alimentazione Consapevole – eccovi degli ottimi hamburger indicati per il periodo invernale, con i fiocchi d’avena.

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