SCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHI

SCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHISCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHI.

SCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHI.

(- Difficoltà = Facile -).
Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per le SCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHI:

gr. 600 di seitan morbido;
gr. 200 di farina bianca;
1 bicchiere di prodo vegetale;
gr. 250 funghi freschi (porcini, champignon o chiodini già sbollentati);
olio extravergine d’oliva;
sale.

Preparazione delle SCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHI:

Tagliare il seitan a fette sottili e infarinarle da ambo i lati.

In una padella antiaderente, scaldare un poco di olio extravergine d’oliva, rosolare i funghi e metterli da parte.

Aggiungere le scaloppine e se necessario aggiungere un po’ di brodo vegetale.

Cuocere per 5 minuti da entrambe le parti, fino a doratura.

Unire i funghi, lasciare insaporire un minuto appena e servire subito,
con verdure cotte o insalata fresca.

 

SCALOPPINE DI SEITAN AI FUNGHI – Alimentazione Consapevole –
un altro piatto che può benissimo sostituire la carne e avvicinare al vegetarianismo.

 

 

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