SEITAN AU VIN

SEITAN AU VINSEITAN AU VIN,

SEITAN AU VIN.

Seitan au vin o più comunemente seitan aromatizzato al vino rosso.
(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 4 persone.

Ingredienti per il Seitan au vin:

gr. 400 seitan
gr. 500 scalogni
2 bacche di cardamomo
4 chiodi di garofano
4 foglie di alloro
1 bicchiere di vino rosso
Olio extravergine, sale, pepe

Preparazione del Seitan:

Tagliare il seitan in pezzi  alti mezzo centimetro e pulire gli scalogni.

Mettere il seitan, gli scalogni, il cardamomo, l’ alloro, i chiodi di garofano ed il vino in una casseruola, far cuocere finché gli scalogni non sono teneri, aggiungendo se serve, ancora un po’ di vino rosso.

Aggiustare di sale e pepe, aggiungere olio a piacere e servire caldo magari con una polentina di mais bianco.

 

 

SEITAN AU VIN – Alimentazione Consapevole – o più comunemente seitan aromatizzato al vino rosso.

 

 

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