TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI DI AGLIO

TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI DI AGLIO.

TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI D'AGLIO

TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI DI AGLIO.

Ho inventato questa ricetta al momento avendo a disposizione dei talli di aglio.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per il TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI DI AGLIO:

1 panetto di tofu;
3 talli d’aglio;
1 zucchina;
Salsa shoyu;
olio extravergine d’oliva;

Preparazione del TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI DI AGLIO:

Tagliare a cubetti la zucchina e il tofu e a piccoli pezzetti i talli.

Mettere il tutto a rosolare in una padella o meglio una wok con pochissimo olio d’oliva extravergine, far arrostire per qualche minuto e alla fine spruzzare con lo shoyu .

Servire con crostini di pane abbrustolito o una polentina morbida fatta con semola di riso.

Non ho messo il sale perché lo shoyu è già abbastanza saporito e mi raccomando per chi usa abitualmente la soia di unirci anche qualche alga poiché la soia rallenta l’assorbimento di iodio alla tiroide.

 

 

 

TOFU ALLE ZUCCHINE E TALLI DI AGLIO – Alimentazione Consapevole  -La ricetta è versatile e le verdure possono essere sostituite in base alla stagione.

 

Questa voce è stata pubblicata in 2-Tofu e contrassegnata con , . Contrassegna il permalink.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *