CIPOLLE RIPIENE DI GRANO SARACENO E NOCI

CIPOLLE RIPIENE DI GRANO SARACENO E NOCI.

CIPOLLE RIPIENE DI GRANO SARACENO E NOCI:

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per CIPOLLE RIPIENE DI GRANO SARACENO E NOCI:

3 grosse cipolle;
gr. 150 di grano saraceno;
gr. 60 di gherigli di noce;
1 mazzetto di prezzemolo;
2 cucchiai di farina di ceci;
Olio d’ oliva extravergine;
sale;
pepe.

Preparazione:

Tostare il grano saraceno in una padella dal fondo spesso, versare dell’acqua e cuocerlo per 20 minuti circa salando.

Tagliare a metà le cipolle e svuotarle delicatamente.

Tritare grossolanamente le noci , il prezzemolo, la parte interna delle cipolle, mettere in una terrina con la farina di ceci, sale, pepe e amalgamare il tutto.

Farcire le cipolle e infornare a 180° per mezz’ ora.

Servire con un filo d’olio d’oliva extravergine.

CIPOLLE RIPIENE DI GRANO SARACENO E NOCI РAlimentazione Consapevole РRicetta vegana adatta anche a chi ̬ intollerante al glutine.

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