FAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHI

FAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHIFAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHI

FAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHI, FARCITI CON TOFU E CIME DI RAPA.

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per i FAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHI:

gr. 500 seitan;
gr. 200  cime di rapa;
gr. 200 tofu morbido;
10 cipollotti freschi;
Salsa Shoyu;
sale;
pepe;
olio d’ oliva extravergine;
vino bianco.

Preparazione per i FAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHI:

Tagliare le fettine di seitan 2 a 2 tenedole unite da un lato e metterle a marinare con un po’ di shoyu per circa un’ ora.

Cuocere a vapore le cime di rapa, sminuzzarle, metterle in un ciottola e mescolarle con il tofu.

Farcire con il composto ottenuto le fettine di seitan e fissarle con uno stuzzicadenti.

Tagliare grossolanamente i cipollotti.

Ungere leggermente con olio d’ oliva extravergine una padella e saltare rapidamente i cipollotti spruzzandoli con un po’ di vino bianco.

Unire i fagottini e rosolarli qualche minuto, aggiustando di sale se necessario.

Servirli caldi accompagnati da patate novelle arrosto.

 

 

FAGOTTINI DI SEITAN AI CIPOLLOTTI FRESCHI FARCITI CON TOFU E CIME DI RAPA – Alimentazione Consapevole – Da servire caldi con patate novelle arrosto.

 

 

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