Archivi tag: Alimento benefico

TARASSACO

TARASSACO. TARASSACO. Il tarassaco, conosciuto più comunemente come dente di leone e soffione, è una pianta molto utilizzata per la cura di molti disturbi.

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CACHI

CACHI. CACHI. In autunno, uno degli alberi più belli, l’albero di cachi: uno scheletro ricoperto di piccole “zucche”.

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IL PORRO

IL PORRO. IL PORRO.   Il porro è un ortaggio dal gusto molto simile alla cipolla. Specie appartenente alla famiglia delle Liliacee, il porro (Allium Porrum).  

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CREMA DI CECI CON GNOCCHETTI

CREMA DI CECI CON GNOCCHETTI CREMA DI CECI CON GNOCCHETTI …. DI CECI. OTTIMA ANCHE TIEPIDA (- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

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ZUCCHERO DI CANNA

ZUCCHERO DI CANNA. ZUCCHERO DI CANNA. Di zucchero ne esistono di diversi tipi  con caratteristiche diverse, possono essere raffinati oppure naturalmente derivati dalle canne.

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KEFIR DI ACQUA

KEFIR DI ACQUA. KEFIR DI ACQUA. Nell´attesa che la scienza metta a punto qualche terapia a base di ingegneria genetica, non vi resta che imitare gli abitanti del Caucaso che da millenni bevono il kefir di acqua.

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RISOTTO DI ZUCCA

RISOTTO DI ZUCCA. RISOTTO DI ZUCCA. (- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 4 persone.

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FAGIOLI

FAGIOLI. FAGIOLI. I più diffusi sono i borlotti, i cannellini, i bianchi di Spagna, i rossi e i neri, tipici questi ultimi del Centro e Sud America.

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CARDI

CARDI. ARRIVANO I PRIMI CARDI. Elisir di lunga vita troppo spesso dimenticato. Cerchiamo alimenti in capo al mondo e dimentichiamo prodotti nostri come il cardo, il carciofo, il tarassaco, la rapa rossa e tantissimi altri.

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ROSMARINO

ROSMARINO. ROSMARINO: PROPRIETÀ E BENEFICI L’etimologia del suo nome deriverebbe per alcuni dal latino da rosa e maris cioè “rosa del mare” secondo altri rhus e maris che significa “arbusto di mare”.

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GERMOGLI DI CRESCIONE

GERMOGLI DI CRESCIONE. GERMOGLI DI CRESCIONE. DETTO ANCHE IL CRESCIONE D’ ACQUA. I germogli di crescione meritano un’ attenzione particolare: già in passato erano noti gli effetti positivi sulla salute dell’uomo, tanto che il crescione d’acqua veniva chiamato l’“insalata che … Continua a leggere

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GERMOGLI 1

GERMOGLI 1. GERMOGLI 1. QUANDO LA VERDURA FRESCA SCARSEGGIA FACIAMOCI I GERMOGLI. VEDIAMO COME PREPARARLI.

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