VIDEORICETTA DEGLI HAMBURGER DI LENTICCHIE

VIDEORICETTA DEGLI HAMBURGER DI LENTICCHIE

VIDEORICETTA DEGLI HAMBURGER DI LENTICCHIEHAMBURGER DI LENTICCHIE E PISELLI

HAMBURGER DI LENTICCHIE E PISELLI ottima alternativa ai classici hamburger di carne, adeguati anche per i bambini.

(- Difficoltà = Media-)
Ingredienti per 6 persone:

 Ingredienti per gli hamburger di lenticchie e piselli:

gr. 100  lenticchie possibilmente piccole
gr. 100 piselli secchi spezzati
1  cipolla piccola
1  carota piccola
1 costa di sedano
1 pezzo di alga kombu
Olio all’ aglio, prezzemolo, salsa shoyu
Pane grattugiato q.b.

 Preparazione per gli hamburger di lenticchie e piselli:

Bollire le lenticchie ed i piselli precedentemente ammollate con le verdure, l’ alga e acqua sufficiente a coprirle per 20 minuti facendo asciugare bene l’ acqua.

Mettere tutto in un mixer e frullare aggiungendo l’ olio all’ aglio, 2 cucchiai di salsa shoyu, una manciata di prezzemol il pane grattugiato sufficiente per poter formare gli hamburger.

Passarli alla piastra rigirandoli delicatamente e servire con insalata fresca, essendo ricchissimi in ferro è necessaria la vitamina c per poterlo assimilare.

Per questa videoricetta è presente nel Blog anche la ricetta. Vai alla sezione piatti unici e vedi la Ricetta degli hamburger di lenticchie e piselli.

 

 

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