VIDEORICETTA DELLA TORTA DI GRANO SARACENO

VIDEORICETTA DELLA TORTA  DI GRANO SARACENO

TORTA  DI GRANO SARACENO

TORTA  DI GRANO SARACENO

(- Difficoltà = Facile -)
Ingredienti per una torta.

Ingredienti per la torta  di grano saraceno:

gr .  50  di olio di sesamo;
gr. 125  di zucchero di canna integrale;
gr. 125  di farina di grano saraceno;
gr. 125  di farina di mandorle;
latte di soia o di avena q.b.
un pizzico di sale;
1 bustina di lievito (meglio cremor tartaro e bicarbonato);
un cucchiaino di  vaniglia Burbon;
confettura di mirtillo rosso (o eventualmente di lamponi) per farcire.

Preparazione della torta  di grano saraceno:

Mescolare  le due farine, il lievito, lo zucchero, la vaniglia ed un pizzico di sale.
Unire l’ olio ed il latte quanto basta per un impasto morbido.

Ungere ed infarinare uno stampo, possibilmente a cerniera, di 20cm di diametro.
Versare il composto e cuocete a 160° per circa 45-50 minuti…regolatevi un po’ in base al forno.

Fate la prova stecchino se esce asciutto è cotta.

Lasciare raffreddare completamente la torta su una gratella, dopodiché dividerla a metà, farcirla con la confettura di mirtilli rossi e ricomporla.

Per questa videoricetta è presente nel Blog anche la ricetta. Vai alla sezione dolci e pane e vedi la Ricetta della torta  di grano saraceno.

 

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