LATTE DI SOIA

LATTE DI SOIALATTE DI SOIA

LATTE DI SOIA FATTO IN CASA
1) Per fare il Tofu.
2) Per bere durante il giorno.
(- Difficoltà = Facile -). Per 1 litro.

 

Ingredienti per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per il Tofu:

gr. 100 fagioli di soia gialla;
lt. 1 acqua;

Preparazione per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per il Tofu:

Mettere  a bagno i  fagioli 24 ore prima.

Frullare i fagioli con un po’ d’acqua.

Aggiungere la rimanente acqua e mettere il tutto a bollire per un’ ora.

Filtrare con un tovagliolo di lino o di cotone grezzo.

Ingredienti per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per bere durante il giorno:

gr. 100 fagioli di soia gialla;
lt. 1 acqua;
3 datteri;
un po’ di vaniglia;
un pizzico di sale (opzionale);

Preparazione per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per bere durante il giorno:

Mettere  a bagno i  fagioli 24 ore prima.

Togliere l’osso ai 3 datteri.

Mescolare i fagioli ai 3 datteri e alla vaniglia,
(la quantità di sale è molto personale: c’è a chi piace senza).

Frullare il tutto con un po’ d’acqua.

Aggiungere la rimanente acqua e mettere il tutto a bollire per un’ ora.

Filtrare con un tovagliolo di lino o di cotone grezzo.

 

Se ti interessa COME FARE IL TOFU IN CASA è presente nel Blog anche la ricetta. Vai alla sezione Secondi oppure clicca sul link: COME FARE IL TOFU IN CASA.

 

 

LATTE DI SOIA – Alimentazione Consapevole – Impariamo a farlo in casa, sia per farci il tofu o per berlo durante il giorno addolcito con datteri e vaniglia.

 

 

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2 risposte a LATTE DI SOIA

  1. marilena coppola scrive:

    ciao, ho provato a fare il latte di soia ed è venuto bene e buono. Però vorrei acquistare un apparecchio per la preparazione del latte per fare prima. Cosa mi consigliate? Voi lo utilizzate?
    grazie

    • NATALIA scrive:

      Ciao Marilena,
      avevo preso la VeganStar ma ora è in cantina, mi trovo molto megio con un buon mixer anche perché ne faccio sempre almeno 2lt. per fare il tofu.
      Buona giornata
      Natalia

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