LATTE DI SOIA
LATTE DI SOIA FATTO IN CASA
1) Per fare il Tofu.
2) Per bere durante il giorno.
(- Difficoltà = Facile -). Per 1 litro.
Ingredienti per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per il Tofu:
gr. 100 fagioli di soia gialla;
lt. 1 acqua;
Preparazione per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per il Tofu:
Mettere a bagno i fagioli 24 ore prima.
Frullare i fagioli con un po’ d’acqua.
Aggiungere la rimanente acqua e mettere il tutto a bollire per un’ ora.
Filtrare con un tovagliolo di lino o di cotone grezzo.
Ingredienti per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per bere durante il giorno:
gr. 100 fagioli di soia gialla;
lt. 1 acqua;
3 datteri;
un po’ di vaniglia;
un pizzico di sale (opzionale);
Preparazione per fare il LATTE DI SOIA IN CASA per bere durante il giorno:
Mettere a bagno i fagioli 24 ore prima.
Togliere l’osso ai 3 datteri.
Mescolare i fagioli ai 3 datteri e alla vaniglia,
(la quantità di sale è molto personale: c’è a chi piace senza).
Frullare il tutto con un po’ d’acqua.
Aggiungere la rimanente acqua e mettere il tutto a bollire per un’ ora.
Filtrare con un tovagliolo di lino o di cotone grezzo.
Se ti interessa COME FARE IL TOFU IN CASA è presente nel Blog anche la ricetta. Vai alla sezione Secondi oppure clicca sul link: COME FARE IL TOFU IN CASA.
LATTE DI SOIA – Alimentazione Consapevole – Impariamo a farlo in casa, sia per farci il tofu o per berlo durante il giorno addolcito con datteri e vaniglia.
ciao, ho provato a fare il latte di soia ed è venuto bene e buono. Però vorrei acquistare un apparecchio per la preparazione del latte per fare prima. Cosa mi consigliate? Voi lo utilizzate?
grazie
Ciao Marilena,
avevo preso la VeganStar ma ora è in cantina, mi trovo molto megio con un buon mixer anche perché ne faccio sempre almeno 2lt. per fare il tofu.
Buona giornata
Natalia