TORTA SBRISOLONA

TORTA SBRISOLONA.

TORTA SBRISOLONA.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per 1 Torta.

Ingredienti per la TORTA SBRISOLONA:

gr. 75 farina di riso;
gr. 75 farina di mais fine;
gr. 75  farina tipo 2;
gr.100 olio d’oliva extravergine;
gr. 80 di mandorle pelate;
gr. 90 di zucchero integrale di canna;
gr. 30 di sciroppo d’ acero;
la scorza grattugiata di 1 limone.

Preparazione dellea TORTA:

Tritare le mandorle grossolanamente.

Versare le farine nel mixer, aggiungere l’olio d’oliva extravergine, le mandorle, lo zucchero e la scorza di limone.

Frullare rapidamente per 1/2 minuto circa così ottenendo un impasto “a briciole”.

Trasferirlo in uno stampo da torta unto con un poco di ghee,
pressare bene l’impasto e cuocere
nel forno già caldo (a 180 gradi), per 45 minuti circa.

Di consistenza parecchio dura, la torta sbrisolona deve essere ridotta in pezzi e servita con vino da dessert.

TORTA SBRISOLONA – Alimentazione Consapevole – rivisitazione vegana della classica torta sbrisolona fatta senza l’apporto di uova e burro.

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