TOFU AL POMODORO CON POLENTA

TOFU AL POMODORO CON POLENTA.

TOFU AL POMODORO CON POLENTA: QUANDO 2 CULTURE SI INCONTRANO.

(- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per la POLENTA E TOFU PICCANTE:

gr. 400 tofu compatto;
gr. 200 salsa di pomodoro;
1 cipolla;
1 carota;
1 costa di sedano;
1 cucchiaino di miscela di 5 spezie cinesi;
zenzero;
vino bianco;
olio extravergine di oliva.

Preparazione della POLENTA E TOFU PICCANTE:

In una Wok mettere le verdure a piccoli pezzi (non tritate), con un po’ di vino bianco e la salsa di pomodoro, cuocerle qualche minuto.

Aggiungere le cinque spezie, un po’ di zenzero grattugiato ed il tofu, continuare la cottura ancora per qualche minuto, aggiustare di sale e condire con un filo di olio d’oliva extravergine.

Servire con polenta.

TOFU AL POMODORO CON POLENTA – Alimentazione Consapevole –
QUANDO 2 CULTURE SI INCONTRANO.

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