SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA

SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA.

SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA.

(- Difficoltà = Facile -).

Ingredienti per 4 persone.

Ingredienti per il SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA:

gr. 200 Seitan affumicato;
gr. 100 Tofu morbido;
½ cipolla piccola;
Olio d’ oliva extravergine;
sale;
pepe;
noce moscata;
curcuma;
vino bianco;
prezzemolo(facoltativo).

Preparazione del SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA:

Tritare la cipolla ed il seitan e metterli in un pentolino con un pò di vino bianco.

Rosolare finché la cipolla non è cotta, poi aggiungere un pò di olio d’oliva extravergine.

Nel frattempo mettere il tofu con le spezie ed un pò d’acqua in una ciottolino e montare con il mixer.

Per condire la pasta , prima saltarla con il seitan e l’olio d’oliva extravergine, così si evita l’effetto colla e poi unire la crema di tofu.

SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA – Alimentazione Consapevole- Ecco un semplice sugo vegano per condire una pasta e ottenere un piatto simile alla carbonara.

SUGO VEG PER PASTA ALLA CARBONARA by Alimentazione Consapevole is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
Based on a work at http://www.alimentazioneconsapevole.net/wp/senza-categoria/sugo-veg-per-pasta-alla-carbonara.html/