FLAN DI ZUCCA

FLAN DI ZUCCA.

FLAN DI ZUCCA. Un antipasto che  di sicuro  avrà una sua particolare riuscita nelle vostre tavole.

(- Difficoltà = Facile -).
Ingredienti per 6 persone.

Ingredienti per il FLAN DI ZUCCA:

gr.800 di Zucca ;
gr.300 di Tofu;
1 Limone;
Olio di Oliva extravergine aromatizzato all’aglio;
Sale;
Pepe;
Noce Moscata;
Lievito in Scaglie.

Preparazione del FLAN DI ZUCCA:

Pulire la zucca, e tagliare la polpa a dadi.

Tagliare a cubetti anche il tofu.

Mettere in un tegame la zucca e tre prese di sale un po’ d’acqua e fare cuocere per una decina di minuti.

Quando sarà ammorbidita aggiungere il tofu e cuocere per altri dieci minuti.

Trasferite ora zucca e tofu nel bicchiere del mixer, unire l’olio all’aglio, il limone e frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.

Aggiungete ora pepe e noce moscata.

Prendere degli stampini monoporzione, oliarli e riempirli con la crema di zucca.

Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Togliere dal forno, rigirare gli stampini nei piattini e cospargere con lievito in scaglie.

FLAN DI ZUCCA – Alimentazione Consapevole –
Un antipasto che di sicuro avrà una sua particolare riuscita nelle vostre tavole.

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