Archivi tag: Dieta vegetariana

ORTICA

Pubblicato il 21 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

ORTICA. ORTICA. Impossibile annoverare tutte le proprietà dell’ortica tra le principali citiamo quella depurativa e diuretica.

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LATTE DI SOIA

Pubblicato il 20 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

LATTE DI SOIA LATTE DI SOIA FATTO IN CASA 1) Per fare il Tofu. 2) Per bere durante il giorno. (- Difficoltà = Facile -). Per 1 litro.

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PORTULACA

Pubblicato il 20 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

PORTULACA LA PORTULACA ….INCUBO DEGLI ORTI MA… INTEGRATORE DI VITAMINE E SALI MINERALI E ALLORA….. METTIAMOLA SOTT’ OLIO !!!

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AGRETTI O BARBA DI FRATE

Pubblicato il 20 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

AGRETTI O BARBA DI FRATE. AGRETTI O BARBA DI FRATE. Una verdura un pò dimenticata ma assolutamente da riscoprire per le sue moltissime proprietà.

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LUPPOLO BRUSCANDOLO

Pubblicato il 20 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

LUPPOLO BRUSCANDOLO. LUPPOLO BRUSCANDOLO: L’ humulus lupulus gode di proprietà aperitive, digestive, spasmolitiche, sedative del sistema nervoso centrale e della sfera sessuale, antinfiammatorie e antibatteriche delle vie urinarie.

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GRANO SARACENO

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

GRANO SARACENO Il grano saraceno è una  specie erbacea che viene spesso erroneamente assimilata agli altri cereali in quanto molto simile sia per quanto riguarda la sua coltivazione che la sua utilizzazione.

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FAVE

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

FAVE Nelle fave fresche è presente un aminoacido chiamato L-dopa che pare abbia la proprietà di alzare la concentrazione di dopamina nel cervello; questa sostanza è presente in alcuni farmaci utilizzati per la cura del morbo di Parkinson.

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FARRO MONOCOCCO E SPELTA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

FARRO MONOCOCCO E SPELTA. FARRO MONOCOCCO E SPELTA. Il FARRO MONOCOCCO insieme al FARRO SPELTA e al FARRO DICOCCO sono le tre principali qualità conosciute.

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AVENA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

AVENA L’ avena il cereale  più povero di carboidrati (amido e glucosio), ma più ricco di beta-glucani, fibre solubili e insolubili, proteine e acidi grassi insaturi (acido linoleico in particolare).

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MIGLIO

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

MIGLIO Il miglio è il cereale che preferisco. Ha una composizione simile al frumento, ma non contiene glutine e quindi è adatto nell’ alimentazione dei soggetti affetti da celiachia.

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ROVEJA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

ROVEJA Pochi sanno cos’è la roveja. Eppure è un legume che cresceva in Italia. La roveja, anche detta rubiglio o corbello, affine al pisello e con sapore simile alla fava, tradizionalmente coltivato nelle Marche.

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SOIA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

SOIA La soia non fa parte della tradizione italiana ma non per questo è meno importante anzi è il legume che dal punto di vista nutrizionale ha più proprietà, ma a causa di innumerevoli manipolazioni, è anche il più criticato.

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