Archivi tag: Dieta vegetariana

MELANZANA

Pubblicato il 5 Giugno 2013 da Alimentazione Consapevole

MELANZANA. MELANZANA. La melanzana è uno degli ortaggi protagonisti della stagione estiva, anche se va sempre consumato cotto, in quanto altrimenti contiene molta solanina che fortunatamente è termolabile;

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CARCIOFO

Pubblicato il 24 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

CARCIOFO. CARCIOFO UN ELISIR DI LUNGA VITA: Il carciofo è ricco di fibre e potassio, contiene anche fosforo, calcio e magnesio ed è usato nel trattamento dei disturbi funzionali della cistifellea e del fegato.

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ALGA SPIRULINA

Pubblicato il 21 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ALGA SPIRULINA. ALGA SPIRULINA. L’Alga Spirulina (Arthrospira platensis)  è una microalga di colore verde-azzurro dall’effetto depurativo e disintossicante.

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ALGA KELP

Pubblicato il 14 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ALGA KELP. ALGA KELP. L’alga kelp (Macrocystis pyrifera) è un alga caratteristica dell’Atlantico e delle coste scandinave. Una volta essiccata presenta un colore bruno scuro ed un odore salmastro.

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ALGA WAKAME

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ALGA WAKAME. ALGA WAKAME. L’alga Wakame (undaria pinnatifida): è un alga bruna parente prossima della kombu. Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono la wakame una delle alghe più versatili.

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ALGA NORI

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ALGA NORI. ALGA NORI. L’alga NORI (Porphyra Tenera) è la più conosciuta tra le alghe: dal sapore delicato, è una delle più cgradevoli al palato.

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ALGA ARAME

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ALGA ARAME. ALGA ARAME. L’alga Arame (Eisenia bicyclis) è un’alga bruna dal sapore delicato e leggermente dolce, caratteristica che la rende maggiormente affine ai gusti occidentali.

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ALGA DULSE

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ALGA DULSE. ALGA DULSE. L’alga Dulse (Palmaria palmata) è un’alga rossa morbida molto saporita,  appartenente alla famiglia delle rodoficee, ha un bellissimo colore rosso porpora.

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ZUCCA

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

ZUCCA. LA ZUCCA. La zucca è un alimento a basso contenuto calorico, il suo apporto è pari a 17 calorie ogni 100 grammi di polpa; tra i suoi componenti principali importante è la presenza del betacarote, delle vitamine A, B … Continua a leggere→

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RAPA ROSSA

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

RAPA ROSSA LA RAPA ROSSA. La rapa rossa o barbabietola è un alimento molto ricco di fosforo, magnesio, ferro, calcio e potassio, quindi è molto indicata per le persone anemiche e per chi soffre di pressione alta (ipertensione).

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FRAGOLA

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

FRAGOLA LA FRAGOLA. LE PROPRIETÁ BENEFICHE: La fragola sembra sia nata in Francia ed ha origini molto antiche: la prima varietà coltivata risale agli inizi del Settecento.

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LIEVITO IN FIOCCHI

Pubblicato il 4 Maggio 2013 da Alimentazione Consapevole

LIEVITO IN FIOCCHI. LIEVITO IN FIOCCHI. Si trova di diversi tipi, detto anche lievito alimentare. Il lievito in fiocchi è un alimento integrativo di importanza fondamentale.

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