Archivi tag: Cibo curativo

MELONE

MELONE. MELONE. Il melone è leggermente lassativo, rinfrescante e ricostituente ed adatto a chi soffre d’anemia essendo ricco di ferro.

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GHEE FATTO IN CASA

GHEE FATTO IN CASA. GHEE FATTO IN CASA. (- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per un Vasetto.

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GHEE CARATTERISTICHE

GHEE CARATTERISTICHE. GHEE CARATTERISTICHE. Due parole bisogna dirle sul burro tanto utilizzato al Nord e che comunemente si acquista nei vari negozi tradizionali.

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AGAR AGAR

AGAR AGAR. L’ALGA AGAR AGAR. L’agar agar deriva dall’alga kanten, (Gracilaria verrucosa) ed è in grado di trasformare i liquidi in gelatina (gelificante naturale).

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CREMA DI RAPE ROSSE

CREMA DI RAPE ROSSE. CREMA DI RAPE ROSSE. (- Difficoltà = Facile -). Ingredienti per 6 persone.

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TINTURA MADRE DI AGLIO

TINTURA MADRE DI AGLIO. TINTURA MADRE DI AGLIO. Le caratteristiche benefiche dell’ aglio sono note: ricostituente delle forze vitali dell’organismo, migliora la circolazione, rende elastici i vasi sanguigni e molte altre virtù.

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CARCIOFO

CARCIOFO. CARCIOFO UN ELISIR DI LUNGA VITA: Il carciofo è ricco di fibre e potassio, contiene anche fosforo, calcio e magnesio ed è usato nel trattamento dei disturbi funzionali della cistifellea e del fegato.

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ALGA SPIRULINA

ALGA SPIRULINA. ALGA SPIRULINA. L’Alga Spirulina (Arthrospira platensis)  è una microalga di colore verde-azzurro dall’effetto depurativo e disintossicante.

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ALGA KELP

ALGA KELP. ALGA KELP. L’alga kelp (Macrocystis pyrifera) è un alga caratteristica dell’Atlantico e delle coste scandinave. Una volta essiccata presenta un colore bruno scuro ed un odore salmastro.

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ALGA WAKAME

ALGA WAKAME. ALGA WAKAME. L’alga Wakame (undaria pinnatifida): è un alga bruna parente prossima della kombu. Il gusto delicato e la conformazione frondosa rendono la wakame una delle alghe più versatili.

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ALGA NORI

ALGA NORI. ALGA NORI. L’alga NORI (Porphyra Tenera) è la più conosciuta tra le alghe: dal sapore delicato, è una delle più cgradevoli al palato.

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ALGA ARAME

ALGA ARAME. ALGA ARAME. L’alga Arame (Eisenia bicyclis) è un’alga bruna dal sapore delicato e leggermente dolce, caratteristica che la rende maggiormente affine ai gusti occidentali.

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