FARRO MONOCOCCO E SPELTA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

FARRO MONOCOCCO E SPELTAFARRO MONOCOCCO E SPELTA.

FARRO MONOCOCCO E SPELTA.

Il FARRO MONOCOCCO insieme al FARRO SPELTA e al FARRO DICOCCO sono le tre principali qualità conosciute.

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AVENA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

AVENAAVENA

L’ avena il cereale  più povero di carboidrati (amido e glucosio), ma più ricco di beta-glucani, fibre solubili e insolubili, proteine e acidi grassi insaturi (acido linoleico in particolare).
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MIGLIO

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

MIGLIOMIGLIO

Il miglio è il cereale che preferisco. Ha una composizione simile al frumento, ma non contiene glutine e quindi è adatto nell’ alimentazione dei soggetti affetti da celiachia.
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ROVEJA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

ROVEJAROVEJA

Pochi sanno cos’è la roveja. Eppure è un legume che cresceva in Italia. La roveja, anche detta rubiglio o corbello, affine al pisello e con sapore simile alla fava, tradizionalmente coltivato nelle Marche.
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SOIA

Pubblicato il 19 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

SOIASOIA

La soia non fa parte della tradizione italiana ma non per questo è meno importante anzi è il legume che dal punto di vista nutrizionale ha più proprietà, ma a causa di innumerevoli manipolazioni, è anche il più criticato.
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VIDEORICETTA DELLE POLPETTE DI TOFU E BROCCOLI

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

VIDEORICETTA DELLE POLPETTE DI TOFU E BROCCOLI

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POLPETTE DI TOFU E BROCCOLI

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

POLPETTE DI TOFU E BROCCOLIPOLPETTE DI TOFU E BROCCOLI

POLPETTE DI TOFU E BROCCOLI.

(- Difficoltà = Facile -).
Ingredienti per 4 persone.

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VIDEORICETTA DELLA CREMA DI PATATE E CAROTE

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

VIDEORICETTA DELLA CREMA DI PATATE E CAROTE

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VIDEORICETTA DELLE ORECCHIETTE PUGLIESI DI GRANO DURO

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

VIDEORICETTA DELLE ORECCHIETTE PUGLIESI DI GRANO DURO

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ORECCHIETTE PUGLIESI DI GRANO DURO

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

ORECCHIETTE PUGLIESI DI GRANO DUROORECCHIETTE PUGLIESI DI GRANO DURO

ORECCHIETTE PUGLIESI DI GRANO DURO.
(- Difficoltà = Facile -)
Ingredienti per 4 persone.
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VIDEORICETTA DEI GNOCCHI ALLA ROMANA DI FARRO

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

VIDEORICETTA DEI GNOCCHI ALLA ROMANA DI FARRO

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GNOCCHI ALLA ROMANA DI FARRO

Pubblicato il 13 Aprile 2013 da Alimentazione Consapevole

GNOCCHI ALLA ROMANA DI FARROGNOCCHI ALLA ROMANA DI FARRO

GNOCCHI ALLA ROMANA DI FARRO.
(- Difficoltà = Facile -)
Ingredienti per 6 persone.
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